ベルギーがトップの座に!欧州のトップ100レストラン


「Opinionated About Dining」が「2014年トップ100欧州レストラン」を発表しました。なんと、今年はベルギーレストラン「イン・デ・ウォルフ(In de Wulf)」がトップの座に就きました!

~以下、抜粋~

【ニューヨーク2014年6月10日PRN=共同JBN】
*「Opinionated About Dining(独断的な食通)」ブログが「2014年トップ100欧州レストラン」を発表

スティーブ・プロトニッキ氏が主宰する「Opinionated About Dining(http://www.opinionatedaboutdining.com/)」は今年も12カ国のレストランから選び抜いたトップ100欧州レストラン(http://2014.opinionatedaboutdining.com/en)のリストを公式に明らかにした。今までで最大規模になった今年の調査では4300人の食通が14万件以上のレビューを寄せている。

2014年のリストに含まれたトップ10は以下の通り。
1位:「イン・デ・ウォルフ(In de Wulf)」(ベルギー・ドラノウーター)
2位:「メゾン・トロワグロ(La Maison Troisgros)」(フランス・ロアンヌ)
3位:「キケダコスタ(Quique Dacosta Restaurante)」(スペイン・デニア)
4位(19位から躍進):「41 Degrees」(スペイン・バルセロナ)
5位:「ル・ルイ・キャーンズ・アラン・デュカス(Le Louis XV-Alain Ducasse)」(モナコ・モンテカルロ)
6位(9位から躍進):「アマドール(Restaurant Amador)」(ドイツ・マンハイム)
7位:「ノマ(noma)」(デンマーク・コペンハーゲン)
8位:「ザ・ファット・ダック・レストラン(The Fat Duck Restaurant)」(英国・ブレイ・オン・テムズ)
9位:「ラストランス(L'Astrance)」(フランス・パリ)
10位:「ラルページュ(L'Arpege)」(フランス・パリ)


「Opinionated About Dining(OAD)」調査はどこで食事をするかにこだわりを持つ食通たちの経験や意見を引き出すことによって成り立っている。その方法としては各レストランにポイントをつけるのに当たって価格や客筋などの要素を考慮し、さらにレビューをする人も訪ねたレストランの数や質に応じてポイントをつけている。

ソース:Opinionated About Dining

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