ヘルシーでクールな感じが受けているようで、パリには１０００軒を超える日本食レストランがあるといわれています。
その影響かベルギーにもかつてない日本食ブームが到来中です。
きちんと修行を積んだ日本人シェフの店、日本人というだけ料理を作るにわか和食店、また中国料理店やベトナム料理店からの転向組み、いろいろと入り混じり玉石混合ですが、ご紹介する「のんべい大学」は日本で修行後にベルギーの名店「田川」の料理長を長年勤めた末次さんが独立してオープンした本格的な和食料理店です。
レストランの名前がまったくベルギーっぽくないですが、末次さんのお母さんが経営していた東京・荻窪の店名を引き継いだものだそうです。
口コミで評判を聞きつけたり地元メディアに取り上げられたりとレストランは連日満員、ベルギー人のお客さんが８０％以上で、ディナーは予約が必須、それも週末なら３－４日前に予約したほうがいいでしょう。
ヨーロッパの食事に食傷気味の時、本格的な和食に出会えるとほっとします。
また、商談やお世話になった人を招待するには最高なレストランのひとつです。
レストラン のんべい大学
AV.Adolphe-Buyl 31
1050 Brussels
電話 02-649-2149
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