景色はとってものどかな田園風景で前には一面の麦畑が広がります。場所はベルギーの西方、ベルギーではホップの生産で有名なポペリンゲの街郊外にあるシント・シクスタス修道院です。
こちらで作られている”ウエストフレテレン・アブト１２”が国際的なビールコンテストで１位を受賞したこともあり、人気を博しているビールですが、修道院側としては精算・販売を増やすことはせず、今まで通りの生産量と修道院としての生活を守る姿勢が強く、ビールの販売は完全予約制で修道院を訪れた人にしか売らないというモットーのため、幻のビールともいわれています。
転売禁止といわれながらも現在ではブリュッセル中心部のビール専門店んなどで高値で購入することが出来るようになってきています。
シント・シクスタス修道院横にあるビアカフェ「イン・デ・ヴェルデ -In de Verde -」に併設されている販売店では、郷土品と修道院で作られたパテ、チーズの他、時間制限でウエストフレテレンのビールセットが限定発売されます。
限定ビールセット
・ウエストフレテレンビール３種各２本ずつ + 専用グラス２個入りセット
・ウエストフレテレン・アブト１２ ２本 + 専用グラス１個入りセット
＊いずれもストック次第なので、来てみないと購入できるかどうかはわかりません。
お昼頃に到着すると、販売店横にその日購入可能なセットの張り紙が貼られ、あっという間に行列を作ります。
ビアカフェではウエストフレテレン３種（ブロンド、アブト８、アブト１２）を同じく修道院で作られたパテやチーズと共に味わうことが出来ます。これが絶品！！
ビールの味ももちろん美味しいですが、幻のビールを造っている修道院を見て、目の前に広がる麦畑とその空気を吸いながら飲むウエストフレテレンは格別です！しかもブリュッセルで販売している金額より40％程安い！
ビアカフェ
イン・デ・ヴェルデ -In de Verde -
開店時間： 10：00～
閉店日： 木曜日、金曜日（７・８月中は金曜日のみ）
＊冬期は閉店日が多くなりますので公式サイトのカレンダーをご確認ください。
http://www.indevrede.be/kalender.php?lang=en
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