Couque de Dinant
アルデンヌの美しい町・ディナンの特産品の一つに、クック ドゥ ディナンというとても硬い焼き菓子があります。
あまりにも硬くてなかなか噛み砕けません！
蜂蜜と小麦粉でできているお菓子で、焼いている途中で蜂蜜がキャラメリゼされることによってこのように硬くなるのだとか。
現在も１５世紀から伝わる製法で作られているそうです。
ディナンにはこのクック ドゥ ディナンを売るお店が何軒かあるのですが、ノートルダム教会の向かいにあるティーサロンの物は見た目も可愛らしく、ただのお土産用ではなく丹精込めて作られた感じが伝わってきます。
というのも、食べるだけでなく、何年も壁に飾っておくこともできるそうで、大きさも小さなものから大きなものまで様々です。
もし日本へのお土産にクック ドゥ ディナンを買われるご予定の方は、紙でぐるぐる包んで渡されますので、保存用のビニール袋をお持ちになられることをお勧めします！
アルデンヌ地方おすすめツアー
アルデンヌ地方おすすめツアー
ディナン Ｄｉｎａｎｔ
